Sort som én i helvede
Bagsidetekst til en øl anno lige før det bornholmske madmirakel eksploderede...teksten skrevet på opdrag af Johan Bülow.
Sort som én i helvede…
Lakrids og porter. Humle, ‘sort’ og røget malt. Håndplukkede lakridsrødder fra Italien og anis fra det nordøstlige Kina. Født og brygget i en lille kobberkedel midt i Svaneke, midt i Østersøen. Håndværk, tradition, nytænkning og kvalitet. Lakrids by Johan Bülow og Svaneke Bryghus hånd i hånd.
Smid den op i et champagneglas og lad skummet gøre den endnu smukkere. Nyd den alene. Eller sammen med andre. Nyd den alene eller sammen med mad, der ikke er bange for at blive sagt imod.
Mere inspiration på www.lakrids.nu
En kobberkeddel. Vand. Noget godt ristet malt. Et par skefulde humle. Noget gær. Lakridsrødder fra Italien i rigelige mængder. En smule anis fra Portugal. Brygmester Jan Pauls rolige hænder og hans fornemmelse for ‘den gode øl’. Ild på. Tålmodighed. Og akkuratesse. Og voila – lakridsporter. Sværere er det ikke. Men smag selv.